Principios de Bioquímica

  AMINOACIDOS CON GRUPOS R AROMATICOS      Los aminoácidos con grupos R aromáticos o aminoácidos aromáticos tienen como característica una cadena lateral Hidrofobica que su base es el grupo Benceno, que tiene capacidad de actuar como un donador de electrones para unirse a otros aminoácidos o proteínas.      Los aminoácidos aromáticos son 3, Triptofano, Tirosina y Fenilalanina, estos hacen funciones determinadas e importante en los organismos vivos, su estructura química les confiere características especiales.      Estos 3 tienen como característica el grupo Benceno o anillo carburado en su cadena lateral con algunas variaciones. -Triptófano (Trp); (W) es su estructura tiene un grupo indol que se forma en el grupo benceno y una molécula de 5 carbonos, es una molécula apolar, este grupo indol es el que le provee la característica hidrofobica es un aminoácido esencial. Este aminoácido es precursor de la Serotonina. ...

  Hidropatía de aminoácidos. Concepto Los  aminoácidos naturales o estándar  se pueden clasificar en función de su solubilidad como: -  Hidrofílicos : aminoácidos polares y con tendencia a asociarse con el agua. -  Hidrofóbicos : aminoácidos apolares con tendencia a repeler el agua. La  solubilidad de los aminoácidos  se mide calculando la variación de Energía Libre en contacto con agua a pH = 7.   Se define  hidropatía  como la variación de Energía Libre (ΔG) asociada a la transferencia del aminoácido desde una solución orgánica a otra acuosa. A continuación se facilita una  lista con los 20 aminoácidos ordenados por su solubilidad  (valor de la variación de Energía libre "ΔG").    El índice de  hidropatía  de un  aminoácido  es un número que representa las propiedades hidrofóbicas o hidrofílicas de su cadena lateral. ... Los  aminoácidos  más hidrofóbicos son ...

  FUERZAS DE VAN DER WAALS                                          Se conoce como fuerzas de Van der Waals o interacciones de Van der Waals a un cierto tipo de  fuerzas intermoleculares atractivas o repulsivas , diferentes de aquellas que generan los enlaces atómicos ( iónicos ,  metálicos  o  covalentes  de tipo reticular) o la atracción electrostática entre  iones  y otras  moléculas . Este tipo de fuerzas se manifiestan en tres casos particulares: Fuerzas de atracción de Keesom.  Se dan entre moléculas permanentemente polarizadas. Fuerzas de atracción de Debye.  Tienen lugar entre una molécula polar y otra que presente una polaridad inducida. Fuerzas de dispersión de Lon...

  Estructura y propiedades de una membrana biológica . Membrana plasmática.             La membrana plasmática, membrana celular, membrana citoplasmática, es una capa o bicapa de fosfolípidos y otras sustancias que delimita toda la célula, dividiendo el medio extracelular del intracelular . ( Wikipedia)   La membrana es como la piel de la célula, es la parte externa de la célula la cual esta conformada por lípidos, glico-lipidos ,proteínas y otros lípidos como el colesterol, la cual se encuentra en una bicapa,  la bicapa que forma las  membranas biológicas  es asimétrica, sus dos mono capas presentan diferencias en cuanto a composición y estructura , la función de los lípidos   y/o fosfolípidos sirven como una barrera impermeable por su composición de grasas, para aislar y proteger. Las proteínas funcionan como un medio para dejar entrar y salir sustancias desde y hacia dentro de la célula, el...

  RELACION ENTRE QUIMICA ORGANICA Y BIOQUIMICA.           Que es la química orgánica?                                                                                                                                                  Es el estudio de los compuestos que contienen carbono, además pueden contener hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, y en menor medida azufre, fósforo y otros elementos.     En la vida cotidiana tenemos a nuestro alrededor   muchas cosas que nos rodean que son compuestos orgánicos, los combustibles, la pintu...